Munurinn á matvælalokum og venjulegum lokum
Mikilvægasti munurinn á matvælalokum og venjulegum lokum er að matarlokar eru sérstaklega hannaðir fyrir notkun sem krefst hreinsunar eða smitgátar. Matarlokar eru almennt notaðir í mjólkur-, matvæla-, lyfja-, læknis- og efnafræði. Meðal staðlaðra eiginleika er auðvelt að þrífa, óaðfinnanlega og fágað snertiflötur. Venjulegir lokar eru línuleg hreyfing lokar, venjulega notaðir til að ræsa, stöðva og stjórna vökvaflæði í forritum sem krefjast ekki "matarflokks" hreinleika.
Strangt til tekið eru framleiðslustaðlar matvælaloka mjög háir. Þau eru aðallega þróuð fyrir líffræðileg gerjunarfyrirtæki og hafa mjög miklar kröfur um sléttleika ventlahlaupa. Sérhver hluti matarlokans sem kemst í snertingu við vökvann verður að vera úr ryðfríu stáli - venjulega 304SS eða 316 ryðfríu stáli. Þetta efni er eitrað og skaðlaust og yfirborðið er hreint og slétt, án tæringar eða losunar. Matvælalokar gangast undir sérstaka meðferð eftir framleiðslu og vinnslu og eru betri en iðnaðarlokar hvað varðar hreinleika og auðvelda uppsetningu. Það er mikið notað í matvælum, læknisfræði og öðrum atvinnugreinum.

Matvælalokar eru notaðir í mjög hreinlætislegu umhverfi eins og lyfjum, matvælum og daglegum nauðsynjum. Venjulegir lokar koma með nákvæma stjórn á vökvaflutningskerfum í iðnaði og bjóða upp á aðgerðir eins og frávísun, miðlun, stjórnun, bakflæðisvarnir, shunting og þrýstingsléttingu. Í hinum víðfeðma iðnaðarheimi eru nú þegar margar mismunandi gerðir af lokum í notkun. Með stöðugum framförum á frammistöðu ýmissa tæknibúnaðar er þörf á fleiri og fleiri ventilbreytingum á hverju ári.